8 enostavnih zajtrkov, ki si jih lahko pripraviš na kampiranju | Nest Campers

8 enostavnih zajtrkov, ki si jih lahko pripraviš na kampiranju

Zajtrkovanje na potovanje z kamperjem
21. April 2020

Road tripi so lahko bi morali biti okusni!

Zbrali smo nekaj receptov za zajtrk, ki so odlični za kampiranje z avtodomom. Tu boste našli nekaj najenostavnejših receptov, ki jih lahko pripravite na žaru v kampu, ob ognju, ali kar v kuhinji avtodoma. 
 

Dober tek! (slovensko)
Enjoy your meal! (angleško)
Dobar tek! (hrvaško)
Prijatno! (srbsko)
Guten appetit! (nemško)
Smakelijk! (nizozemsko)
Buon appetito! (italijansko)
Kalí óreksi! (grško)
Jó étvágyat! (madžarsko)

 

Poleg receptov, objavljenih na našem blogu, vsi gostje v Nest Campers avtodomih prejmejo našo kuharsko knjižico z 18-imi preizkušenimi recepti in idejami za zajtrke, kosila in večerje. Knjižico receptov si lahko prenesete tukaj

 

1. Enostavne bananine palačinke brez moke

Jajca in banane in to je vse! Ti dve sestavini, stepeni skupaj in z dodane malo ljubezni, sta resnično nekaj okusnega in hranilnega za nov začetek dneva.

SESTAVINE

  • 4 jajca
  • 3 zrele banane
  • vaniljev ekstrakt (neobvezno)
  • laneno seme (neobvezno)
  • cimet (neobvezno)
  • olje za ponev

Uporabite razmerje 2 jajca: 1,5 banane (na osebo). Na primer; za štiri osebe uporabite 8 jajc in 6 banan.

POSTOPEK

V skledi zmešajte banane in jajca, dokler zmes ne postane gladka. Dodajte mleto laneno seme in vaniljev ekstrakt, če ga imate, in zmes dobro premešajte. V majhni ponvi segrejte olje na srednji/nizki temperaturi.

Zajemite zmes, uporabite približno 1/4 skodelice na palačinko, dajte na ponev in pecite, dokler se sredina ne začne mehurčkati, približno 30 sekund. Palačinke obrnite in jih pecite, dokler dno palačink ne porjavi, še 1-2 minuti. 

bananine palačinke za zajtrk na kampiranju z Nestcampers, enostavni recepti

Te palačinke so že same po sebi res odlične, dodate pa jim lahko še sesekljane oreščke, čokoladne okruške, sveže sadje, marmelado ali malo ostanka granole. Dodatke lahko potresemo po palačinkah, ko se prva stran palačink peče. In seveda – ko palačinke položite na krožnik, ne pozabite na dodatek poljubnega preliva! 

bananine palačinke za zajtrk na kampiranju z nestcampers, enostavni recepti

 

2. Pipov zajtrk 

Kosmiči s svežim sadjem, oreščki in grškim jogurtom vam bodo dali toliko energije, kot je potrebujete za dogodivščine pred vami!

SESTAVINE

  • grški jogurt ali kateri koli jogurt
  • ovseni kosmiči, opečeni pšenični kosmiči, granola
  • sveže sadje (banane, jabolka, borovnice hruške, breskve, nektarine, jagode, …)
  • suho sadje (ananas, brusnice, papaja, banana in datlji, rozine)
  • oreščki, mandlji in lešniki - uporabite vaš »Odlično mix«, če vam ga še kaj ostane! 
  • bučna, sončnična semena, lanena semena, chia semena…
  • med 

POSTOPEK

Preprosto zmešajte jogurt, sadje, med in druge dobrote v skledico, kakor ustreza vašemu okusu. Uživajte!

Kosmiči za zajtrk na kampiranju z nestcampers, enostavni recepti, kosmiči s sadjem

 

3. Prvovrstne francoske palačinke

Nič ne diši bolj po počitniškem duhu kot pa palačinke za zajtrk. Z veliko različnimi dodatki in prelivi seveda!

SESTAVINE

  • 1 3/4 skodelice mleka
  • 2 jajci
  • 1 žlička vanilijeve esence (neobvezno)
  • 2 skodelici moke (za bolj puhasto teksturo in »napihnjenost« dodamo žličko pecilnega praška)
  • 1 žlica sladkorja
  • ščepec soli

POSTOPEK

V skledo dajte mokre sestavine in jih dobro premešajte. V idealnih razmerah bi morali suhim sestavinam dodati premešane mokre sestavine, kar pomeni še eno posodo. Če pa mokrim počasi dodate suhe sestavine, mislimo, da boste vi, kot tudi vaše palačinke, preživeli.

Ko se ponev dobro segreje  (in dobro je, če je namazana, ker ne želite, da se palačinke lepijo), zajemite in vlijte dovolj zmesi, da ustvarite palačinko takšne velikosti, kot si je želite in počakajte, da se na vrhu pojavijo mehurčki. Ko vidite, da se mehurčki pojavljajo po vsej zunanji strani, je čas, da palačinko obrnete in počakate še 1-2 minuti, da se palačinke spečejo do konca. 

In zdaj je čas, da si damo duška z različnimi nadevi, dodatki ter posipi! Čokolada, sveže jagode, Nutella, med, marmelade, sveže sadje, oreški, kokos, javorjev sirup, sveža smetana ... česarkoli vam poželi srce. 

Lahko pa se odločite in pripravite tudi slano različico palačink - samo preskočite ves sladkor in na palačinkah stopite nekaj sira, dodajte slanino ali šunko, gobe, paradižnik,… karkoli želite. Uživajte!

Palačinke za zajtrk na kampiranju z nestcampers, enostavni recepti
 

 

4. Francoski toast

Najbolj okusen način kako porabiti star kruh.

SESTAVINE

  • 1 jajce na osebo
  • 1/4 skodelice mleka
  • cimet, muškatni orešček, vaniljev ekstrakt po okusu (neobvezno)
  • 1/2 žlice sladkorja (neobvezno)
  • ščepec soli
  • kruh
  • olje ali maslo za ponev (maslo bo boljšega okusa)

POSTOPEK

V skledi zmešajte vse navedene sestavine (razen kruha) in v dobljeno mešanico namočite rezino kruha/toasta, dokler se le-ta dobro ne namoči. Toast/kruh ocvrite do zlato rjave barve na obeh straneh in postrezite z nadevi, ki jih imate v svojem avtodomu. 

Francoski toast za zajtrk na kampiranju z nestcampers, enostavni recepti
 

 

5. Enostavna zelenjavna omleta 

Pozabavajte se z običajno jajčno omleto in ji dodajte barve in okus!

SESTAVINE

  • 1 majhna čebula, sesekljana
  • 1 zelena paprika, sesekljana (lahko uporabite katero koli zelenjavo, ki jo želite; bučke, gobe, paradižnik, sveža špinača)
  • 4 jajca
  • 2 žlici mleka
  • 1/2 žličke soli, razdeljeno 
  • 1/8 žlice sveže mletega črnega popra
  • nariban sir
  • maslo

POSTOPEK

V ponvi na srednje visoki temperaturi stopite nekaj masla. Popražite čebulo, dodajte papriko ter občasno mešajte, dokler zelenjava ne postane mehka.

Medtem ko se zelenjava kuha, stepite jajca z mlekom, dodajte ¼ soli ter poper. Odstranite zelenjavo iz ponve in pretresite v čisto skledo, v zelenjavno mešanico pa dodajte preostalo četrtino čajne žličke soli.

Na srednje visoki temperaturi stopite preostalo maslo (uporabite ponev, v kateri je bila narejena zelenjava). Dodajte jajčno mešanico in pecite 2 minuti oziroma dokler se jajca ne začnejo prijemati dna ponve. Robove omlete nežno dvignite, da se nespečen del jajc steka proti robom in speče do konca.

Jajca pustite v ponvi še 2-3 minute ali dokler sredina omlete ne začne postajati suha. 

Jajčna omleta za zajtrk na kampiranju z nestcampers, enostavni recepti

Po omleti posujte sir in dodajte zelenjavno mešanico v sredino jajčne omlete. Nežno prepognite en del omlete čez zelenjavo. Pustite, da se omleta peče še nadaljnjih nekaj minut ali vsaj dokler se sir ne stopi do želene teksture.

Omleto nežno prevrnite iz ponve na krožnik. Prerežite na pol in postrezite. Dober tek!

vegetarjanska jajčna omleta za zajtrk na kampiranju z nestcampers, enostavni recepti
 

 

6. Šakšuka

Šakšuka – tipična izraelska jed je sanjska jed iz jajc, kuhana v okusni paradižnikovi omaki. 

SESTAVINE

  • 1 žlica olivnega olja 
  • 1 čebula, drobno sesekljana 
  • 1 žlica paradižnikove paste 
  • 2 žlici paste harissa ali 1 žlica prekajene paprike
  • 1 strok česna, mlet
  • 3 srednje paprike, narezane na majhne kocke 
  • 4 jajca 
  • 1 pločevinka zdrobljenega paradižnika
  • 1 žlica soli 
  • 1 vejica rožmarina (neobvezno) 
  • 1/4 skodelice drobno sesekljanih svežih peteršiljevih listov (neobvezno) 
  • feta sir (neobvezno) 

POSTOPEK

Na ponvi segrejte olje na srednje visoki temperaturi. Ko se olje segreje, popražite čebulo, dokler se le-ta ne zmehča, približno 2 do 3 minute. Vmešajte paradižnikovo pasto, harisso in česen ter pražite dokler ne začne dišati, približno 30 sekund.

Dodajte papriko in premešajte. Kasneje  dodajte še paradižnik in sol ter podušite. Kuhajte pri nižji temperaturi, občasno mešajte, dokler se ne zgosti, približno 30 minut.

Vzemite žlico in v omako naredite nekaj vdolbin (kolikor jajc je, toliko vdolbin). V vdolbine vbijte jajca in počakajte, da se jajca spečejo. Okrasite z rožmarinovo vejico in / ali sesekljanim peteršiljem, potresite s feta sirom ter postrezite s kruhom!

Šakšuka, enostavna jajčna jed s paradižnikom, enostavni recepti za zajtrk na kampiranju z nestcampers

 

 

7. Poširano jajce z avokadom in feta sirom

Poširanje jajc je preprost način, kako skromno jajce spremeniti v pravo razkošno poslastico. In kampiranje je pravi čas za tovrstna razvajanja! 

SESTAVINE

  • 2 žlici belega vinskega kisa
  • 4 velika jajca
  • 1 avokado
  • 50g feta sira
  • 1 čajno žličko čilija ali paprike
  • ščepec soli
  • sok ½ limone
  • 4 rezine kislega testa ali katerega koli drugega kruha

POSTOPEK

Veliko kozico napolnite z vodo, dodajte kis ter na močnem ognju segrejte vodo do vretja. Ko voda zavre, zmanjšajte temperaturo, da voda malce miruje, nato pa z žlico zavrtite vodo v vrtinec. V vrtinec nato vbijte jajce. Če tega še niste delali, vam predlagamo, da vmešate eno jajce naenkrat in kuhate jajce 2,5 minute. 

Medtem v majhni skledi zmešajte in pretlačite avokado, feto, čilijeve kosmiče in limonin sok ter dobro začinite s črnim poprom. Kruh popecite v pekaču ali kar na ponvici.

Avokado in feto dodamo na toast ter nanj položimo poširano jajce, po želji pa potresemo še z več čilija. Uživajte! 

poširana jajca z avokadom in feta sirom, enostavni recepti za zajtrk na kampiranju z nestcampers

 

 

8. Ovsena kaša z dodatki

Preprosta in enostavna ovsena kaša je lahko izjemno okusna jed, če ji dodate nekaj slastnih dodatkov.

SESTAVINE

  • 160g ovsenih kosmičov
  • 600 ml mleka ali vode 
  • ščepec soli 

Dodatki po izbiri:

  • sveže sadje
  • suhe marelice, rozine,…
  • cimet
  • med
  • jagode, gozdni sadeži, borovnice
  • mandljevi kosmiči
  • zdrobljeni kokos
  • mešani oreščki (Odlično oreški so kot nalašč za to!)
  • čokolada

POSTOPEK

V kozico stresite ovsene kosmiče, dodajte mleko ali vodo ter ščepec soli in ob stalnem mešanju kuhajte na srednje visoki temperaturi.  Neprestano mešajte, dokler kaša ne začne malo vreti in se ne zgosti. Če vaša kaša postane preveč gosta, ji preprosto dodajte še malo mleka ali vode. Dodatke postavite na mizo in bodite kreativni, pustite domišljiji prosto pot. 

Nekatere izmed naših najljubših kombinacij pa so:

  • posušene marelice, med in mandljevi lističi,
  • cimet, jabolko, mešani oreščki in rozine,
  • mešane jagode, med in mandljevi lističi,
  • banana, med in mešani oreščki.

kosmiči s sadjem, enostavni recepti za zajtrk na kampiranju z nestcampers

 

Se vidimo kmalu!

Written by: 

Nina Majcen (prevod: Eva Cvelbar)

Popotnika, ki si ogledujeta NestCampers knjižico lokalnih ponudnikov
C

POTUJ IN PRIVARČUJ!

Z Nest Campers lahko privarčujete pri

več kot 200 lokalnih aktivnostih in v več kot 60 partnerskih kampih po Sloveniji in tujini.

 

Za vas smo pripravili prav posebno knjižico popustov in nasvetov, da bo vaš izlet še bolj poln doživetij in nepozabnih izkušenj.
 

REZERVIRAJ

Knjižica vas bo čakala v avtodomu ob prevzemu.

Ne zamudite novih potovalnih zgodb in potovalnih nasvetov!

Get your cookbook

Get your trip map

Odlična ocena, 5*

Najemi ugoden avtodom

Moderni, zanesljivi in varčni avtodomi za najem.

REZERVIRAJ ZDAJ!

Podobni blogi

enostavni pohod po hribu Svinjak
Ste na lovu za najboljšimi pohodi po Sloveniji, ki imajo čudovite razglede, niso predivji in so primerni tudi za začetnike? Tu je naš seznam najboljših kratkih pohodov, ki so idealni za kratke postan...
Naravno kopališče za osvežitev na reki Savinji
Slovenija je majhna, a čudovita dežela – v enem dnevu lahko obiščeš gore, morje, jezera, vinograde ali pa podzemne jame. Ob vročih poletjih se prileže osvežitev v vodi, še lepše pa je osvežitev v nara...
kavarna z lepim razgledom v Istri
Kaj pravite, da bi šli na letošnji dopust z avtodomom po hrvaški Istri? Takoj za slovensko mejo se skriva Istra, zelena gozdnata pokrajina tartufov in vina, ki se počasi niža proti obali skalnatega Ja...